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甲信越 越後湯沢温泉・魚沼の温泉宿から、厳選した温泉宿を『特選宿』としてご紹介。BIGLOBEが独自に取材を行い、クチコミだけでは分からない宿の魅力をお伝えします。
雪下で芽吹く山菜に四季を感じて
取材に訪れた5月。山々は まだ残雪の綿帽子をかぶったまま。その、雪下では味覚「山菜」が芽吹きをくれます。美味しい「魚沼山菜」こそ≪越後・魚沼の山からの宝物≫でもあるのです。美味しい食材に恵まれ、泉質にも恵まれた越後の湯。そんな贅沢な場所の、とっておきを紹介しよう。