越後湯沢温泉・魚沼(新潟県)

雪下で芽吹く山菜に四季を感じて
取材に訪れた5月。山々は まだ残雪の綿帽子をかぶったまま。その、雪下では味覚「山菜」が芽吹きをくれます。美味しい「魚沼山菜」こそ≪越後・魚沼の山からの宝物≫でもあるのです。美味しい食材に恵まれ、泉質にも恵まれた越後の湯。そんな贅沢な場所の、とっておきを紹介しよう。
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新潟県内97酒蔵117種類
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川端康成の文学
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自家製魚沼産コシヒカリを
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※2009年7月現在の情報です。掲載情報は変更される場合があります。









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