義犬伝説が伝わる犬鳴山のふもとに湧く温泉。泉佐野漁港が近いため、いずれの宿も犬鳴ポークや鮎といった山里らしい地産食材に鮮魚をプラスした懐石料理を名物にしている。大阪市内から近いわりに深山幽谷の趣が味わえ、とくに秋の紅葉時はにぎわう。
緑いっぱいの自然に囲まれた広大な敷地内にホテルをはじめ、本格的なグランピングやコテージ、バーベキュー施設などを備え、温泉といっしょにアウトドアも楽しめるスポット。保温・保湿ともに効果の優れた源泉は、療養にも向く気持ちのいい塩類泉。
泉州の奥座敷にひっそりと湧く山間の温泉。関西では古くから療養泉として知られ、幅広い効能をもつ。付近には観音霊場である水間寺や史跡・国宝が点在し、歴史散策にも格好の地。「奥水間温泉」が一軒宿。