かつては三井山と呼ばれていた、寺社が建つ山岳信仰の要所。山伏たちが護摩を焚いたことから護摩堂山と名を変え、修行の身を癒すために使ったのが湯田上温泉のはじまり。元文3（1738）年、新発田藩から湯治場として許可され、明治12（1891）年発行の「諸国温泉一覧」に、源泉としてその名を連ねている。地元では効能のよさから「薬師の湯」として親しまれ、丑湯（土用の丑の日に浸かると、一年間無病息災で過ごせる）の習慣があった。
花をかたどった湯口から湧き出る源泉
創業95周年を迎えた2007年、味彩厨房「ゆごや」をオープンさせた。「美味しいものを、もっと美味しく」がコンセプト。オープンキッチンを併設し、焼く・揚げるをまかなう。旬の食材を使った、出来立ての料理がいただける。25ブロックのモダンな個室が並ぶ中庭には、田上の特産でもある竹を配した。田上は春のタケノコ料理も名物だが、竹炭もまた有名。消臭効果の高い竹炭が、全館のいたるところにさりげなく置いてある。
中庭の竹と白砂が印象的な食事処
「すべてに親切」が当館のモットーです。私たちがお客様の目線で・立場で考えることで、いろいろな答えが出てくると思います。それに従ってお客様に接することで、お客様が満足できるサービスを行えると思っております。
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