由緒ある萬葉歌碑を守り続ける旅亭萬葉。静寂の世界と豊かな自然が織りなす和風空間。地元の旬の食材にこだわり抜いた懐石料理を堪能下さい。

ロビーから戸外へと続く田んぼテラスで自然の中でお寛ぎ下さい。カウンター席を備えたオープン厨房の料亭街では臨場感溢れる旬の献立をご堪能下さい。

料理評価が９０点以上と料理自慢のお宿です。ダイニング「にほん」でのアラカルト懐石はメニューよりお好みに合わせて選べる懐石料理です。

新開湯の「自家源泉」と引湯源泉の２つの豊富な湯量と鮮度を誇る天然温泉。趣の異なる３つの大浴場で「一泊三湯十八ゆめぐり」をお楽しみ頂けます。

ロビー・廊下に敷き詰めた桐の素足で歩く心地よさ。四季亭の名の通り、女将が摘んできた草木を随所に配し、四季の彩の宿としてお客様をお迎えします。

ひとつ先の温泉の魅力を提案する、進化する日本の宿。より上質な心地よいもてなしで寛いだひとときをお過ごしください。

敷地内から滾々と湧き出す温泉は、１５の湯船が連なる混浴野天風呂「湯畑」、貸切露天風呂や大浴場など多彩な湯船でご満喫いただけます。

山中温泉の名勝・鶴仙渓の中央に位置する絶景と檜風呂・露天岩風呂が自慢です。金沢や越前海岸をはじめ北陸観光の拠点としても格好のロケーションです

飲んで良し、つかって良しの源泉１００％かけ流しの自慢の湯です。山、川、日本海が育んだ豊かな食材をお楽しみ下さい。

自慢は５つのお風呂と旬の海の幸の料理。自然が香る露天風呂をはじめ、御影石風呂や木の香いっぱいの檜風呂と大浴場。どれも情緒がありくつろげます。