２０１８年１０月３１日グランドオープン。“ここでしか味わえない”体験を長年培ってきたホスピタリティーできめ細やかなおもてなし。

割烹旅館の名の通り料理長が自ら天然物や季節の素材を仕入れ包丁を握る。＊エレベーターなし＊食事は二階食事処

「大切な人と、大切なときを過ごす」約5500坪の敷地にわずか11部屋で構成されたプライベート空間。極上プレミアム旅館です。大自然に囲まれ、母屋には食事処と談話室、フロントを備えるのみです。