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山口県下関市
ふぐりょうりかいせきりょうりたまやほんてん
ふぐ料理・懐石料理 たまや本店
素材にこだわり、旬の味を究める。
ゆったりとした空間で本場のふぐを味わいませんか？
ゆったり個室で召し上っていただきたい。
下関南風泊市場の活きトラフグを使ってます。
ポン酢は、契約農家から仕入れるダイダイをしぼって作る自家製。味と香りが違います。
ふぐを使ったメニューも多種で、ふぐ寿司・ふぐ唐揚げ
（一匹分で独自のたれにつけてボリュームたっぷり）、
ふぐにこごり（ふぐのゼラチン質に独自の味付けでコラーゲンたっぷり）、
ふぐ白子塩焼き、ふぐ茶碗
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〒750-0072 山口県下関市彦島老町2-5-9 |
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ＪＲ 下関駅 西口 車7分 ＪＲ 下関駅 西口 徒歩バス15分 サンデン交通バス 老山公園口停留所 徒歩3分 |
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6,000円 |
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月〜日 : 11:00〜22:00 |
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不定休日あり 年末年始（2018年12月31日〜2019年1月4日） |
茶碗蒸しと鍋に白子 全１０品
白子の塩焼き付き 全１１品
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