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宮城県仙台市青葉区

あじのぎゅうたんきすけ いちばんちょうほんてん
味の牛たん喜助 一番町本店

創業1975年、老舗牛たん料理専門店の本店。昔ながらの製法にこだわり、職人が店で仕込みを行う。加工前の牛たんを手早くスライスして、焼き塩で味付け。冷蔵庫で一晩寝かせて味をなじませる。注文を受けてから炭火で丁寧に焼き上げ、サクッとした食感に仕上げる。麦めしは、牛たんの味わいを引き立てるため、宮城県産のひとめぼれと希少な白麦を8:2でブレンド。昔ながらの佇まいを残した店内は席間も広く、寛いで食事を楽しめる。

住所 〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町1-6-19B1
アクセス JR 仙台駅 西口 徒歩14分
仙台市営地下鉄東西線 青葉通一番町駅 南1番出口 徒歩5分
仙台市営地下鉄南北線 仙台駅 南1番出口 徒歩8分
予算 2,000円
営業時間 月〜金 : 昼の部 11:30〜15:00
月〜金 : 夜の部 17:00〜22:00
土・日・祝日 : 11:30〜21:00
定休日 不定休日あり
※※年末年始はお休み致します。 詳細についてはお問い合わせください。
居心地のよいカウンター席とテーブル席
「原木」と呼ばれる加工前の牛たんを仕入れて店内で仕込む
牛たんは一枚ずつ丁寧に焼いてサクッとした食感に仕上げる




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