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酒の銘柄・ブランド肉・・・
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香川県高松市

めんやがんてつ
麺屋がんてつ

高松レインボー通りに位置する
「麺屋 がんてつ 」

〜自家製へのこだわり〜

■こだわりの麺
温度や湿度を管理するために、店内に麺専門の長谷川製麺所を構え、自店独自の配合をした小麦粉を使い、
全ての作業を専門の職人によって作り上げています。
作業に神経を注ぎ日々変わる、温度・湿度の違いの中で職人が微妙に水の量を変え妥協の一切ない麺を作り上げています。

■大釜炊きスープ
豚骨スープは特注の大釜で豚頭と軟水だけで10時間以上強火で炊き込み濃厚

住所 〒761-8071 香川県高松市伏石町2133-9
アクセス 琴電琴平線 三条駅  徒歩28分
琴電琴平線 太田駅  徒歩29分
予算 1,000円
営業時間 11:00〜翌1:00
定休日 毎週月曜日
※※年末年始 ※その他、月2回火曜日休み




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