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酒の銘柄・ブランド肉・・・
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愛媛県松山市

うどんくうたろう
うどん 空太郎

手打ちうどん

【うどん】自家製麺へのこだわり!

国産小麦100%。店主がこれだ!!と納得できる麺ができるまで様々な小麦粉やブレンドを試してできたうどん麺!
麺は毎日店内製造の自家製麺!小麦粉+水+塩だけのシンプル素材ですが毎日出来上がりが違うわがまま麺!お客様の「美味しい」がいただけるよう日々真剣勝負!

だし汁

添加物不使用の出汁を楽しむこだわり

出汁は天然素材で化学調味料不使用のお出汁です。
材料は昆布を主にしイリコ雑節3種を入れ、出汁をとりみりん・ざらめ・醤油・塩で味付けし完成です。
優しい甘さの中にも奥深い味わいを持たした出汁で体にも優しい仕上がりです。

天ぷら

揚げる油が重要な天ぷら

天ぷらは油が違います!当店では米油を使用!米油で揚げるとしつこくなくさっぱりしております。
さらに揚げたてを提供します!サクサクアツアツでお召し上がりください!





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