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愛媛県松山市

うわじまたいめしがんすい どうごてん
宇和島鯛めし 丸水 道後店

愛媛県宇和島の郷土料理『宇和島鯛めし』の発祥の店「丸水」
創業百年守られてきた三代続く伝統の味をご堪能ください。
「宇和島の新鮮な真鯛」とそれを支える「最高の食材」でつくる『本物の味』。
手間を惜しまず作り上げた逸品を落ち着いた和の空間でお愉しみください。

■宇和島鯛めし■
秘伝のタレ、こだわりのたまごで食べる「宇和島鯛めし」は絶品
………・…………・…………・…………・…………・
丸水の絶品真鯛はここが違う!!
宇和海で根気よく一本釣りした『天然真鯛

住所 〒790-0842 愛媛県松山市道後湯之町13-10
アクセス 伊予鉄道城南線 道後温泉駅  徒歩3分
伊予鉄道城南線 道後公園駅  徒歩5分
予算 2,000円
営業時間 昼の部 11:00〜15:00
夜の部 17:00〜22:00
定休日 年中無休
※※相談に応じて予約可

宇和島鯛めし 丸水 道後店をおすすめする理由

愛媛でおすすめの鯛めし』のおすすめのお店に選ばれました!

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  • 伊予水軍発祥の鯛めし

    愛媛県南部特有の鯛の切り身を卵を落とした出汁の中に入れてかきまぜてご飯にかけて食べるタイプの鯛めしなら丸水をおすすめします。地元では家庭料理として知られていましたが料亭で提供を始めたのはこちらが元祖です。 また愛媛の丸水は松山城ロープウェー乗り場の近くにも支店がありますが、先日道後店に行った時には大女将の急逝で現在休業中の宇和島本店にいた三代目大将がいましたのでこちらをおすすめします。 あと蛇足ですが、もし炊き込みタイプの鯛めしでしたら登録有形文化財の古民家の座敷でお膳とお櫃で出てくる松山市三津浜の「鯛メシ専門 鯛や」をおすすめします。また弁当を買うなら老舗「太田屋」の白しょうゆで作った鯛めしが松山市北条の道の駅風早の郷風和里で売られてますので、そちらをおすすめします。

  • 地元の味わい

    道後温泉から徒歩で3分程度の便利な立地にあり、観光の合間のほっとひと息にはお勧めなお店になっております。宇和島の新鮮な真鯛を活かした鯛めしを美味しく頂くことができます。代々受け継がれてきた秘伝のタレが美味しさの秘密になります。

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宇和島で郷土料理と地酒が楽しめる店』のおすすめのお店に選ばれました!

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  • 鯛飯と地酒はいかがでしょうか。

    愛媛名物の鯛飯がいただける、こちらの宇和島鯛めし 丸水 道後店さんはいかがでしょうか。大吟醸酒 坂の上の雲やしずく媛 みきゃん、山丹正宗 大吟醸酒といった地酒の取扱いも豊富で、お酒好きの方にも楽しんでいただけるとおもいます。

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