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石川県金沢市
すろーらっくべじたぶるばる
Slow Luck －vegetable bal－
有機野菜
農家さんが大事に育てた有機野菜たち
実際に農家さんとお会いし、お話を伺った上でお取引しています。たっぷりと愛情を込めて野菜を育てて下さっていること、その野菜が本当に自信を持っておすすめ出来る事をより多くの人に知って頂きたいと考えています。農家さんからの嘘偽りのない等身大のコマーシャルを、当店のお料理を通して伝えられたら幸いです。
大人の隠れ家
隠れ家だからこそ演出される空間
金沢の繁華街に近くありながら、心静かにお酒と新鮮野菜料理を堪能できる【スローラック】
日中は観光客で賑やかな尾山神社。夜になると幻想的な空間になりカップルにも大人気！
少しだけ現実の騒がしい騒音から離れて、スローラックで素敵な時間を過ごしてみませんか？
契約農家
農家さんの野菜。最高だと思います。
「美味しい、これだ！」と思った野菜は、直接農家さんへ足を運んで確かめに行きます。
野菜の形や味からも、農家さんの愛情を感じますし、その通りの育ての親の農家さんに出会うんですよね。直感は間違いなかったといつも思います。
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