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静岡県浜松市中区

やきとりとわいんしのくら
焼き鳥とワイン 志ノ蔵

宴会コース

自慢の焼き鳥と静岡県産野菜を楽しむ

志ノ蔵では、シーンやご予算に応じて選べる4つのコースをご用意しております。ぐるなび限定の5,000円(全7品)コースは、前菜から焼き鳥、〆のお食事+デザートに飲み放題90分の付く満足プラン。新鮮な静岡県産野菜たっぷりのガロンティーヌや自慢の串焼きを、ソムリエ厳選のワインとともにお楽しみいただけます。

炭火焼き鳥

銘柄鶏の旨味をダイレクトに味わう

志ノ蔵では、銘柄鳥『香鶏』をお楽しみいただけます。香鶏とは、オリジナルの銘柄鶏で名古屋コーチンの交配で使われた『バフコーチン』の血統を継承した、蒋介石が味を気に入り中国から台湾に移る際に持ち込んだという逸話も残されている泰山鶏が原種。鶏の旨味・甘味が強く、濃厚で、噛むほどに鶏肉の味が染み出ます。

産地直送野菜

生産者の想いを伝える伝道師として

志ノ蔵を運営するホットファームは、農業の生産・流通・販売を手がけています。「志を高く、想いを込めた料理を提供する。」この想いを店名に込めました。食材の持つ魅力や生産者の想いを伝えるため、静岡県産食材にこだわり、シンプルかつダイレクトに素材の魅力を味わえる料理をご用意しております。





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