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静岡県三島市

みしまぷらざほてるかっぽうひしや
みしまプラザホテル 割烹 菱屋

割烹料理

贅を尽くしたコース料理

卓越した目利きで厳選された、駿河湾の魚介類や西箱根高原野菜、富士山伏流水の鰻などの旬の素材を使用。伝統の技と現代の嗜好を合わせた料理をご用意いたしました。食材へのこだわりと繊細な技から生まれる会席料理を贅沢にご堪能下さい。

うなぎ

綺麗な水が生み出す三島名物の鰻

富士山からの伏流水を水源とする三島の湧水で数日間身を引き締めた国産鰻を甘辛のタレで仕上げました。ひつまぶしの出し汁は羅臼昆布と鰹出汁を使用した風味が特徴です。ふっくらと仕上げた白焼きは、伊豆産の山葵でお召し上がりください。

おもてなし

洗練された心地よい大人のひととき

お客様にくつろいでいただけるようにと演出された空間で、伝統的な料理とおもてなしの心をご提供いたします。情趣と風格に満ちた空間をお楽しみいただけます。接待、会食、記念日の思い出などにぜひご利用ください。





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