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岐阜県高山市

さくやこのはなこってうし
咲くやこの花 こって牛

飛騨牛中最高等級のみを使用した飛騨牛にぎり寿司専門店。
最高ランクであるA5等級の希少部位をミディアムレアステーキのネタにし、お寿司に致しました。
古い町並み歩きのお供にお薦めです。

◇素材は米・塩・醤油、そしてお寿司ご提供時に使うせんべい皿にまで拘り抜いた、
 厳選素材を使用しております。
◇極上の飛騨牛の旨さをご提供する為、ご注文を頂いた直後に調理致します。
 職人の手仕事を生で見ながら、期待感は高まるばかりです。
◇高山グルメの王様とも言える飛騨牛を

住所 〒506-0846 岐阜県高山市上三之町34
アクセス JR高山本線 高山駅  徒歩10分
予算 900円
営業時間 10:00〜17:00
定休日

咲くやこの花 こって牛をおすすめする理由

飛騨高山でランチ』のおすすめのお店に選ばれました!

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  • 飛騨牛を使ったお寿司

    高山駅から徒歩で10分ほどかかりますが、古い町並みのメインストリートの中にあるので観光がてらに寄るには便利なお店です。飛騨牛を使ったお寿司のお店で、飛騨牛の柔らっかくてとろける食感と、柔らかく握られた暖かいシャリのバランスがよく、衝撃的の美味しさを味わえます。

  • 飛騨牛のお寿司は絶品です。

    高山は飛騨の小京都と呼ばれ静かでとても広くいいところです。広いといえば余談ですが、高山市は日本一面積が広く 何と東京都(島を除く)を超えたそうです。そんな話はどうでもいいのですが、どうせ食べるのなら普段食べることができないものを頂くほうがいいと思います。この店でトロ差し握りを頂いたのですが、この世のものとは思えないうまさ。柔らかくて口の中でとろけてしまうようでした。ここまでいくと寿司というのは、マグロがいいのか和牛がいいのかわからなくなります。一生に一度は食べて損はなし。

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