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酒の銘柄・ブランド肉・・・
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静岡県沼津市

すみびやきにくやさかい ぬまづかぬきてん
炭火焼肉屋さかい 沼津香貫店

その他

手切り肉でおいしい焼肉を!!

当店のこだわり!!
毎日新鮮な肉を職人が手で一つ一つカットしています。
一つ一つ手で切る事は、熟練された職人の技により見落としやすい細かな筋や、不要な脂をそぎ落とすことで、肉質に合わせた柔らかくジューシーなお肉を提供する事ができます。

炭火七輪

炭火で焼く肉の美味さ!!

炭火で肉を焼く事により、外はカリっっと。中はジューシに焼きあがります。
美味さの秘密は、炭火の遠赤外線の輻射熱によって肉の内部から温め表面を均一に素早く焼き上げ食材を硬化させる為、旨味を逃さない。
また、肉汁が炭に落ちて香ばしい煙が再び肉に付着する為、肉の香ばしさが増し、より美味しく食べられます。

三元豚

希少な三元栗豚!

さかいのお肉は、牛肉だけではなく、旨味と甘みの『豚肉』、ヘルシーな国産『鶏肉』にも自信あり!
三元栗豚とは、栗を餌として育てられた三元交配豚♪
通常の豚よりジューシーで霜降りも多い豚肉になります♪





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