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愛知県名古屋市南区

しゅさいひかり
酒菜 ひかり

自家製だし

冷やしおでんは夏のお楽しみ!

継ぎ足し継ぎ足し作るおでん鍋は、それぞれの素材から出る甘みや旨みがぎゅっと濃縮された美味しい宝箱。当店人気No.1の大根は煮込んで2日目、柔らかく出汁が全体に浸み込んだ一番美味しいものをご提供。暑い夏には出汁をジュレ状にした冷やしおでんもお目見え致します!冷酒に合うおでんは日替わりでお出ししています!

自慢の一品

サクッと揚げる秘密は素材にあり!

当店の看板料理の一つ串揚げは、衣は極々薄く、ラード少な目の植物性油で揚げています。野菜の串揚げがサクサクっと揚がる秘密は、作り置きをせずに注文を受けてから素材を切り分けるから。瑞々しさを損なわず揚げたてを食べて頂けます。

焼酎にこだわる

キンミヤはおでんや串揚げにピッタリ

クセの無い、すっきりした喉ごしのキンミヤ焼酎。当店では、キンミヤ焼酎を色々な飲み方で愉しめます!烏龍茶やソーダ割りなど飲み方は色々ありますが、ママのおすすめはブラキン。キンミヤにコーヒー豆を浸け込んだ焼酎です。コーヒーの香り豊かなブラキンは、飲みやすいと女性に人気!





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