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愛知県名古屋市中村区

うたげ はげてんみっどらんどすくえあてん
宴 (UTAGE) ハゲ天ミッドランドスクエア店

天ぷら

創業80年以上 伝統の天ぷら

最高級の国産小麦粉を水とたっぷりの卵でシンプルに溶いた生地。独自にブレンドした特製ごま油。活〆にこだわった新鮮な魚介類と季節の野菜。ひとつひとつの仕事を丁寧に、創業から80年の間ひたすら積み上げてまいりました。薄めの衣でカラッと軽い食感と揚げたての風味をどうぞお楽しみください。

江戸前天ぷら

旬の食材をハゲ天ならではの天ぷらで

厳選された旬の食材を用意しております。スタンダードからオリジナル変わり揚げまで、ハゲ天ならではの天ぷらをお楽しみください。

新鮮食材

天ぷらダネは鮮度が命

昔から「素材7分腕3分」と言われるように、素材の魅力を衣で閉じ込めて楽しむのが天ぷらという料理の本質です。そのため、素材の鮮度には徹底的にこだわっています。活〆にこだわって仕入れる鮮魚と新鮮な野菜は、年間200種類以上の天ぷらダネの中から、季節に合わせて選び抜いています。





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