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愛知県名古屋市中区

はかたかわや ふしみてん
博多かわ屋 伏見店

明太子や博多ラーメンと並び、福岡のソウルフードとして地元で愛され続けてきた「かわ串」の人気店博多かわ屋。創業地の博多では今でも、熱狂的な支持のもと、常に予約の取りにくい店となっています。

1本1本手作業で皮を串に巻き、秘伝のタレに漬け焼いては脂を落とし1日寝かせ、また焼いて脂を落として寝かせるのを6日繰り返す。これにより、外はカリッと中はもっちりとした食感が生まれます。それはまさに、今までの「焼鳥」の概念が覆される美味しさです。

※かわ焼きはなくなり次第終了致します。ご了承くださ

住所 〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦2-11-1
アクセス 地下鉄桜通線 丸の内駅  徒歩4分
地下鉄鶴舞線 丸の内駅  徒歩4分
予算 3,500円
営業時間 月〜木・土 : 17:00〜24:00
金 : 17:00〜翌1:00
日・祝日 : 17:00〜23:00
定休日
焼き上がりまでなんと6日!漬け込むタレも変えるこだわり製法!
ジューシーで柔らかい食感が◎わさび醤油のさっぱりした味わい!




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