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酒の銘柄・ブランド肉・・・
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大阪府大阪市淀川区

にくびすとろえむでぃーねくすと
肉ビストロ md next

黒毛和牛

◆希少『こぶ黒』和牛を使用

当店では、『こぶ黒』和牛を使用しております。『こぶ黒』とは北海道日高特産の日高昆布を贅沢に食べて育った黒毛和牛のことで、とろけるような甘みとコクがありながら、さらっとした食感が特徴です。昆布の成分でお肉の味が濃くなり、脂の甘みや牛肉本来の旨みを味わうことができます。

その他

塩ソムリエが選ぶ肉・ワインに合う塩

日本塩ソムリエ協会認定の塩ソムリエが選んだ世界各国・日本の塩を数十種類。
和牛赤身肉を中心とした料理と塩のコラボレーションをぜひ体験してください!

水晶焼き

◆水晶で焼きあげる旨さの「秘密」

通常の焼肉と違い油はねや煙がほとんど出ないため洋服や髪に匂いが付きにくく、さらには水晶板の遠赤外線効果でお肉もふっくらジューシーに焼き上がります♪素材の旨味をしっかりと引き出してくれる水晶板焼きで女子会やデートや記念日、会合、大切な方とのひと時にぜひご利用ください。





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キニナル指数とは