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大阪府大阪市中央区

どうとんぼりあかおに
道頓堀 赤鬼

自慢の一品

素材にこだわった絶品「たこ焼き」

「ミシュランガイド京都 大阪2018掲載」当店自慢の「たこ焼き」をぜひご賞味ください!たこの香りや食感を最大限活かすため、”生だこ”を使用。生地には、鹿児島県産かつお節や北海道産昆布から取れたダシ、大分県産の卵を使っております。素材にとことんこだわった、極上の美味しさをお届けいたします。

名物料理

大阪の味「いか焼き」をご堪能

「いか焼き」とは、いかの姿焼きではなく、小麦粉の生地に生のいかの切り身を入れて、卵と一緒にプレスして焼き上げた、”粉もん”の一品です。当店では秘伝の小麦粉を使い、弾力のあるもっちりとした食感が特徴!甘辛さが絶妙なコク旨ソースをかけてご提供いたします。一度食べたらクセになる美味しさです。

たこ焼き

上方おこたこ協同組合加盟店

上方の庶民に親しまれた「お好み焼き」「たこ焼き」の粉文化を、全世界に普及させたいと発足した「上方おこたこ協同組合」。当店は同組合に加盟し、「粉もん文化を世界へ」をコンセプトに日々精進を重ねております。こだわり抜いた素材で作る「たこ焼き」や「いか焼き」など、皆様に愛される粉もんをお届けいたします。





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