酒の銘柄・ブランド肉・・・
こだわり名店を見つける
大阪府大阪市中央区
うめいち
梅市
江戸時代から続く「関西料理」を伝える数少ない店の一つ。
「生成り料理」とも呼ばれるその料理は、素材の特徴を見極め、
いわゆる「うすくち、あまくち、しんみりめ」でその特徴を
まっすぐ力強く感じさせることを旨とする。
店主曰く「ご馳走はええ食材から」と、時には現地にまで赴き選んだ食材から、
長時間かけて作り上げたルートで仕入れる希少なものも。
大企業の役員も足繁く通う、知る人ぞ知る名店である。
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〒542-0083 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-6-3ハイツ千年町2F |
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地下鉄御堂筋線 心斎橋駅 徒歩5分 |
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15,000円 |
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火〜土 : 昼食 11:30〜14:00 月〜土 : 夕食 17:00〜21:00 |
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毎週日曜日 祝日 |
関西料理を味わってください
階段を昇り、この暖簾が目印です
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