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BIGLOBE旅行 > グルメ > 大阪府 (梅田・北新地エリア) > サムギョプサルコース、手打ち冷麺、テイクアウト

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大阪府大阪市北区

かんこくりょうりれいめんかん きたしんちてん
韓国料理 冷麺館 北新地店

サムギョプサルコース

皮付の厚切り豚バラ一枚肉を使用!

当店のサムギョプサルは皮付の厚切り豚バラ一枚肉を使用。韓国ではオーギョプサルと呼ばれ、皮の無いものは提供されません。こだわり抜いたオーギョプサル、余分な脂を落としながらカリッカリッに焼くも良し、軽めに焼いてジューシーに楽しむも良し!
焼けた肉をハサミで切り分けるのも本場さながらの食し方です。 .

手打ち冷麺

他店の冷麺とはココが違う!!

冷麺・ビビン麺のオーダーが入ってからその日の気温・湿度によって水加減を調整し、最大3丁ずつ手打ちで捏ねあげます。
こうして捏ねられた麺は、専用圧縮機で一気に茹で釜に落とされ、ゆで時間でさえも秒単位で調整し、素早く仕上げにかかります。

テイクアウト

名物!テッチャン鍋のテイクアウト

具材一式と牛骨ダシ、鍋味噌、〆のうどん付き。ご自宅でお店の味が楽しめます!要冷蔵保管、早めにお召し上がりください♪
テッチャン鍋1人前〜 1,480円(税抜)





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