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BIGLOBE旅行 > グルメ > 北海道 (円山公園・西18丁目・宮の森エリア) > 伝統の技、器にこだわる、空間にこだわる

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北海道札幌市中央区

にほんりょうりこまつ
日本料理 こまつ

古きを学び、新しきを知る。日本料理の伝統を深く知ることで、古来の技法を現代的なアレンジを加え今に蘇らせる店主の小松孝氏。それは決して奇をてらう訳ではない。食材の良さを引き出し、四季を感じ、五感に訴える和食が持つ、脈々と受け継がれてきた伝統。先人の知恵を再解釈することで、料理はさらに深まっていく。全国から取り寄せる旬の食材と北海道の食材、そして磨かれた技。日本料理の正統派の美学を堪能してほしい。

住所 〒064-0944 北海道札幌市中央区円山西町8-4-26
アクセス 札幌市営地下鉄東西線 円山公園駅  車5分
予算 12,000円
営業時間 12:00〜15:00
18:00〜23:00
定休日 不定休日あり
ライトアップされた静寂の夜の森が窓辺に映る
大きな窓から望む、野趣溢れる景観




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