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北海道札幌市豊平区

めんどころまるはびよんど
麺処 まるはBEYOND

先代が築いた「まるは」の屋号を受け継ぎ、独自の哲学で旨さをより進化させる「麺処 まるはBEYOND」。麺とスープは、メニューに合わせて使い分ける。スープは煮干し、豚清湯、鶏清湯、豚骨白湯などをそれぞれ異なった比率で配合。毎日時間をかけて丁寧に炊き上げている。澄み渡るスープは凝縮した旨みの中に脂がバランスよく配され、食べ進めるたびに麺とよく絡み合う。素材の旨さを最大限に引き出した一杯を堪能したい。

住所 〒062-0921 北海道札幌市豊平区中の島1条3-7-8
アクセス 札幌市営地下鉄南北線 中の島駅  徒歩3分
予算 800円
営業時間 月・水〜日 : 11:00〜15:00
月・水〜日 : 17:00〜21:00
定休日 毎週火曜日 第3水曜日
※※年末年始はお休み致します。 詳細についてはお問い合わせください。
鶏の味わいが生きるすっきりした塩ラーメン
濃厚なのにくどくない背脂たっぷりの味噌ラーメン
もっちりと噛みごたえある麺が引き立つつけそば




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