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北海道札幌市中央区

たかお
Takao

店名の後に記している“Casa di Hokkaido”とは「北海道の家」という意味。まるで高尾シェフの家に招かれているような感覚でイタリアンが楽しめる。使う食材の特徴や良さを極限まで引き出す手法で、五感をくすぐる料理を提供。北海道が食材の宝庫であることを、感動と驚きをもって再認識させてくれる。高尾シェフお気に入りのモノに囲まれた空間で寛ぎながら、絶品のイタリアンが堪能できる店。

住所 〒060-0063 北海道札幌市中央区南3条西23-2-101F
アクセス 札幌市営地下鉄東西線 円山公園駅  徒歩5分
予算 15,000円
営業時間 月〜土 : 18:00〜23:00
定休日 毎週日曜日
穴子の蒲焼き、山わさびのエスプーマなど和を感じさせる一皿
ワタリガニのパスタは、ほぼカニの原形を留めないほどクリーミー
ここはお気に入りのモノが配された高尾シェフの家




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