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北海道函館市

かねきゅうやまだてうちそばてん
かね久山田手打そば店

大豆をつなぎにする製法は手間がかかり今日レアな存在。津軽から継承したものらしい。そばは庶民的にしてファーストフードである。注文してから5分と待たない。早朝あるいは前夜からの仕込みがそれを可能にする。支度は麺の下ごしらえと、薄味のたれも吟味を重ねる。そばはだしがあってこそという店主だが、だしはウルメイワシのみで、道南厚沢部産のそばと長い付き合いの長州産が多く食中食後の満足感をつくりだしている。

	〒040-0043 北海道函館市宝来町25-2
	函館市電　宝来町電停　　徒歩3分
	800円
	月〜金・日 : ランチ　11:30〜13:30
	毎週土曜日第3日曜日年末年始（2018年12月31日〜2019年1月7日）

函館山ふもとににあるので旅行者も気軽に立ち寄れる。（予約用）

先々代は連絡船洞爺丸乗組員で殉職。店を見守って60年の大入り。

店内は青森産ヒバの板張り。

かね久山田手打そば店をおすすめする理由

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値段も手ごろ

歴史的建造物のおしゃれな飲食店も多いい函館ですが、ごく普通の日本そばやさんの雰囲気のお店なので、とても入りやすいです。なかなか蕎麦屋さんを探すのは難しいですが、ここは一人でも気がねなく入れます。あまり大きな店ではないものの値段も大変お手頃で、肝心なそばも手打ちで、セットメニューもありおいしいです。市電の停留所でいうと宝来町となりますが、函館の観光の中心地区、金森倉庫群のあたりから観光をしながら歩いて行っても可能な場所にあります。

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