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北海道北見市

かっぽううめささ
割烹 うめ笹

北見にありながら、京を思わせる「割烹 うめ笹」。梅が描かれたモノトーンの暖簾をくぐると和の空間が広がる。個室からは、開業以来鎮座する坪庭を一望できる。手間を惜しまず一品一品作られる正統派日本料理は、旬の食材と季節感を大切にし、懐石全体を淀みなく楽しめる。器や絵画にも造詣が深い主人。盆に敷かれるかけ紙の絵や店内にある陶器の一部は自らの作品。ミシュランガイド北海道2012 特別版に掲載(星一つ)。

住所 〒090-0047 北海道北見市北7条西4-13-1
アクセス JR石北本線 北見駅  徒歩10分
予算 8,000円
営業時間 11:30〜14:30
17:00〜22:00
定休日 毎週日曜日
蹲踞と、梅が描かれた暖簾が印象的な玄関前。
「海老つくね揚げのとうきびソース仕立て」。
季節の野菜を使った「鶏そぼろあんかけ」。




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