「酒の銘柄」「ブランド肉」・・・こだわり名店を見つけよう

BIGLOBE旅行 > グルメ > 栃木県 (宇都宮エリア) > 新鮮魚介、シャリ、大人の雰囲気

グルメ グルメ

酒の銘柄・ブランド肉・・・
こだわり名店を見つける

栃木県宇都宮市

すしいちりん
鮨 一凛

新鮮魚介

その日その時いちばん美味しいものを

当店のネタは福島の郡山総合地方卸売市場にて、店主自ら目利きしたものを仕入れております。美味しいものは"素材の甘み"がより引き立つのと"香りの余韻"が長いと思っています。是非店主のこだわりを味わってみてください。

シャリ

ネタを引き立たせるシャリ

当店ではお客様の来店時間に合わせてシャリを炊いております。使うシャリは2種類です。
白シャリ(米酢、塩、砂糖)は、淡白な白身、貝、締物などに使用。赤シャリ(赤酢2種、塩)は、脂が多い魚、車海老などに使用。シャリの違いも楽しんで頂けたらと思います。

大人の雰囲気

こだわりの空間で鮨を味わう

鮨をより楽しく、おいしく味わっていただくために、当店は空間づくりにもこだわっております。
カウンターは檜のみを使用し、お皿はすべて作家もの(主に益子焼)でご提供しております。





宇都宮市の最寄り駅
  • 宇都宮駅
  • 東武宇都宮駅
  • 江曽島駅
  • 雀宮駅
  • 西川田駅
  • 石橋駅
  • 鶴田駅
  • 南宇都宮駅
  • 宇都宮上三川インターチェンジ
[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは