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栃木県日光市

ぐりるあんどすてーきみょうげつぼう
Grill&Steak 妙月坊

素材

日本を代表するトップブランド

黒毛和牛種でA4等級以上の物をとちぎ和牛と名乗る事ができます。牛の生育に適した自然環境が栃木県には揃っており、過去には2年連続で全農主催・全国枝肉共励会で最優秀賞を受賞するなど、日本を代表する和牛になっているのが「とちぎ和牛」です。

大人の隠れ家

1250年前にタイムスリップした空間

50院100坊のうちの1つ「妙月坊」を改装しました。時を重ねた店内の温もりを感じながら、贅沢な空間をお楽しみいただけます。ふと外に目を向けると自然豊かな景色が広がり四季を感じれます。春は新緑、夏は青々とした緑に包まれ、秋は紅葉、冬は雪景色。時が止まったような非現実的な空間をお楽しみ下さい。

オリジナル創作料理

日光を代表する名物『湯波』

日光を代表する名物は湯波(ゆば)。日光ゆばは二枚仕上げで、間に豆乳が残されているのが特徴です。そんな湯波を当店の料理人が特別メニューとしておもてなしさせて頂きます。生ゆばは、老舗ふじやの「とろゆば」を、揚巻ゆばは海老屋のものを使用し、素材を活かしつつも創作性に富んだ料理を是非ご賞味ください。





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