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東京都目黒区

うだつすし
宇田津 鮨

目印は“見えない看板”! 中目黒の隠れ家鮨店。
イチオシはこのシャリ! 国立産の“キヌヒカリ”という品種で、水分量が少ないので粘りが少なくとけやすい。まさにシャリ向きのお米です」その“キヌヒカリ”でできたシャリは、米酢と赤酢をブレンドした酸味が強めの鮪専用のものと、2種の米酢と赤酢を合わせた普通のものを使い分けている。宇田津氏オリジナルの握りもあり、中でもオススメなのが「ベジロール」と「季節のハーブ巻き」。つまみで好評なのが「マグロの燻製」。柵取りしたマグロの一部を金串に刺して藁で炙ったものを、蓋つき

住所 〒153-0051 東京都目黒区上目黒2-48-10
アクセス 東急東横線 中目黒駅  徒歩5分
地下鉄日比谷線 中目黒駅  徒歩5分
予算 20,000円
営業時間 水・土 : ランチ 12:00〜15:00
18:00〜23:00
定休日 毎週日曜日 祝日




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