「酒の銘柄」「ブランド肉」・・・こだわり名店を見つけよう

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酒の銘柄・ブランド肉・・・
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東京都台東区

あさくさしまだ
浅草 しまだ

高級割烹や海外の人気ホテルなどで料理長を歴任した後、
今までにない和食の在り方を提案してきました。

化学調味料などに頼らず出汁の旨味、食材のもつ旨味を味わえる。
既製品ではなく、しっかり手間暇をかけた手作りの安全で美味しい料理を味わえる。

このような割烹料理は、高級店では供されているが、
こういう料理を誰もが食べられる庶民的なお店を作りたい。

また近年は六次産業化にも取り組み、日本全国の生産者と深くかかわり、
生産者の思いや情熱を知るにつれ、

住所 〒111-8535 東京都台東区浅草2-6-7まるごとにっぽん4F
アクセス つくばエクスプレス 浅草駅  徒歩2分
地下鉄銀座線 浅草駅  徒歩8分
予算 4,000円
営業時間 11:00〜23:00
定休日 不定休日あり




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