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北海道札幌市中央区

ほるもんかっぽうりゅう
ホルモン割烹 琉

道内産を中心に新鮮な各種ホルモンをご用意しております。また、ホルモンの部位ごとに最適な下処理を施し、極上の状態でお客様に提供することを目指します。
さらに、火を入れる際には温度と湿度を1度・1%単位で調整し、各種ホルモンが本来持っている「食感」や「旨味」を引き出すことを目指します。

店内の空間には、「放る(捨てる)もん」が随所に活用されています。本来は捨てるものに、意匠としての新たな命を吹き込み空間を構成しています。壁は改装の際に生じるスタッドと石こうボードを組み合わせて作られており、テ

住所 〒060-0063 北海道札幌市中央区南3条西3-3G DINING札幌3F
アクセス 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅  徒歩2分
札幌市電山鼻線 狸小路駅  徒歩3分
予算 6,000円
営業時間 ディナー 17:00〜23:00
定休日 不定休日あり
道内産を中心に新鮮な各種ホルモンをご用意しております。
温かみのある店内。




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