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酒の銘柄・ブランド肉・・・
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埼玉県川越市

かわごえやきにくかん
川越焼肉 Kan

国産和牛

味へのこだわり

噛んだ時の食感の心地良さ。舌の上でとろける肉本来の甘みと口の中に広がるジューシーな肉汁。
透明感のある桜色が光るサシの美しさ。素材の味を最大限に生かす為、あたり(味付け)を決めさせていただいております。素材が奏でる味のハーモニー。このコンビネーションを心行くまで存分にお楽しみください。

ブランド牛

素材へのこだわり

群馬県は利根川の清流と群馬の名峰である赤城・榛名・妙義の上毛三山に囲まれた環境で育てられた肉牛たち。
このすばらしい環境のもと、風味豊かで美味しい肉を御提供。新鮮、安心、安全そして美味しい肉のご提供を川越焼肉 Kanは実現しました。

食材・調理器具にこだわる

炭焼きスタイルからの脱却

当グループは排気を外に出すガス式テーブルロースターを用いています。炭火に含まれるような遠赤外線の輻射熱をガス式ロースターでも出せるように工夫されています。お客様自身がお客様のお好みで焼くシーン。ちょっと多めに焼きたい時。両面をさっと強めで焼きたい時。まさにベストマッチではないでしょうか。





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