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「酒の銘柄」「ブランド肉」・・・こだわり名店を見つけよう

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酒の銘柄・ブランド肉・・・
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東京都足立区

かつとし あやせてん
かつ敏 綾瀬店

三元豚

山形県平田牧場の三元豚

「銘柄豚の最高峰」山形県庄内の平田牧場三元豚
平田牧場において飼料・品種にこだわり、のびのびと育てられた豚肉は、肉の味を左右する脂があっさりとしていて、かつコクのある甘さが定評です。肉の繊維はきめ細かく、しかりとした弾力があります。

トンカツ

こだわりとんかつ

ヒレは脂身が少なく、あっさりとした味わい。
ロースは豚肉ならではのコクと旨みがあります。
リブロースはきめの細やかな身質と「霜降り」が特徴。

カレー

こだわりの「とんかつ専用カレー」

とんかつと相性抜群のカレーというコンセプトのもと、協力会社と研究を重ね、ようやくたどり着いたこだわりのカレー。
とんかつソースと同じ材料である玉ねぎ、りんご、デーツをベースにはちみつ、ココナッツミルクを加え、クミン風味の効いたスパイシーなカレー粉で仕上げました。





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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは