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東京都新宿区

あげづき
あげづき

店主は、美味しいと言われる豚肉を数多く試食し、その中でもひときわ際立って美味しいと思える豚肉がたまたま今回選んだ、宮崎県永田種豚肉場の永田さん夫妻が丹念に飼育している「南の島豚」でした。
肉質は旨みが豊富できめ細かくジューシー、脂身は融点が低くサラッとしておりしつこくない良い香りです。この豚肉は大変希少で、現在高級ホテルなど他少数のお店にしか卸していません。
本当に手間がかかりますが、美味しく仕上げる為にあげづきでは、豚をと畜後にお肉を熟成させてからお客様にお出ししております。
本来、通常

住所 〒162-0825 東京都新宿区神楽坂3-2山ノ内ビルB1
アクセス 地下鉄 飯田橋駅 B3番出口 徒歩2分
JR総武線 飯田橋駅  徒歩3分
予算 2,500円
営業時間 月・水〜日・祝日 : ランチ 11:30〜15:00
月・水〜金 : ディナー 18:00〜22:30
土 : 17:30〜22:30
日・祝日 : 17:30〜21:00
定休日 毎週火曜日 第3水曜日
ゆっくりと落ち着ける江戸風情の店内。女性お一人様も多い。
ジューシーな旨味がたっぷり!!

あげづきをおすすめする理由

神楽坂で和食のランチを』のおすすめのお店に選ばれました!

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  • ミシュラン掲載のとんかつ屋さんです。

    ミシュランの星は取れなかったけど掲載店です。 とうぜん接客も含めてミシュラン基準です。 おいしいのはお墨付き。 神楽坂のメインストリートの中間くらい下から登っていくと右手に地下のお店なので 見つけにくいけど注意してみていてください。ランチ時は行列もあるので注意してくださいね。

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