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東京都千代田区

はなぶさ
花ぶさ

【お願い】
この時期たくさんのご予約を頂いております。
ご予約は基本キャンセル不可とさせて頂いております。人数/日にちが確定してからご予約下さい。

【創業昭和39年】池波正太郎先生が愛した昔ながらの趣を大切にした下町の料理屋。
昔ながらの趣を大切にしたしっとりとした佇まいの店内で
旬の食材で季節を感じる日本料理を、二代目板長が伝統ある花ぶさの味を今に伝えます。

【夜の御料理】
夜は5,500円の千代田膳ほかご予算に応じました会席料理をご用意しておりま

住所 〒101-0021 東京都千代田区外神田6-15-5
アクセス 地下鉄銀座線 末広町駅 4番出口 徒歩2分
JR 御徒町駅  徒歩10分
予算 10,000円
営業時間 月〜土 : 11:30〜14:30
月〜金 : 17:30〜22:00
土 : 17:30〜20:30
定休日 毎週日曜日 祝日
年末年始(2020年12月29日〜2021年1月5日)
◆丁寧な手仕事の技光る名物、池波先生ご考案「生芝海老揚真丈」
◆桜湯・鯛の尾頭など顔合わせやご家族の記念日やお祝い事などに

花ぶさをおすすめする理由

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  • 下町の技季節を感じる日本料理を

    創業は昭和39年。神田花房町(現在の外神田4丁目)に開業。池波正太郎先生が命名した「千代田膳」と「生芝海老揚しんじょう」の名付けの理由を書いた書が、今も店内に飾られています。毎日築地市場から新鮮な魚や野菜を仕入れ、その日の献立を決めているので魚の美味しさが楽しめます。

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  • 池波正太郎が愛した店

    地下鉄銀座線末広町駅から歩いて2分ほどの場所にある本格割烹です。作家の池波正太郎が愛した店としても有名で、分きのある佇まいの中で本格的な味を楽しめます。ランチの天ぷら定食は、リーズナブルに天ぷらを堪能することができます。

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