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東京都台東区

あさくさいちもん べっかん
浅草一文 別館

ねぎま鍋

こだわり抜いた名代江戸ねぎま鍋

名物!当店自慢の江戸ねぎま鍋は鮪のカマトロと千寿葱のお鍋。江戸時代、保存に適さないと捨てられていた鮪のトロの部分を江戸庶民がなんとか使えないかと考えだしたお鍋です。古典落語にも「ねぎまの殿様」という物があります。ご当地鍋第1位の江戸ねぎま鍋を季節感じる月替わりコースで3,300円〜お愉しみいただけます。

黒毛和牛

農林水産大臣賞を受賞!最高級葉山牛

神奈川県三浦半島で生産された黒毛和種の総称で『三浦半島酪農組合連合会』の会員が優秀な和牛の血統を選択して1頭1頭丹精こめて育てた和牛。BSEの感染にも無縁。人間が食べる大麦・とうもろこし・おから・ビール粕などを餌としている為、美味しさは格別!9,350円以上のコースで葉山牛をお選び頂けます。

一品料理

[水貝]鮑を角切りで贅沢に!

鮑の水貝とは江戸前料理。鮑を塩で揉み固くして、角切りにし、コリコリとした食感を贅沢に楽しむお料理です。鮑は薄切りのお刺身もお作りできます。(小)3850円 (中)5500円 (大)7700円





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