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東京都渋谷区

みずたきげんかい しんじゅくたかしまやてん
水たき 玄海 新宿高島屋店

昭和3年創業、89年間水たき一筋で研鑽を積み重ねてきました。
「白く、臭みがなく、それでいてコクがある」という品質を求め
長年試行錯誤を繰り返し、遂に独自の製法を確立。

■厳選素材
・福島県と宮城県にまたがる阿武隈山系の契約農場で厳選された
 穀物を中心に独自の配合飼料を与えて育てた伊達鶏。
・採れたての新鮮野菜。太陽の光を浴びて露地で栽培された有機野菜
・美味しさと健康、「鶏と野菜」をテーマに新しいメニューを生み出す

■水たきコース

住所 〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2タカシマヤ タイムズスクエア14F
アクセス JR 新宿駅 南口 徒歩2分
予算 6,000円
営業時間 月〜日 : 11:00〜23:00
月〜日 : ランチ 11:00〜16:00
土・日・祝 : ランチ 11:00〜12:00
定休日
※(タカシマヤ タイムズスクエアに準ずる)
人気の掘りごたつ席でゆったりしたひと時。大人数のご宴会にも。
奏龍味噌焼き。柔らかい鶏肉に味がしっかり染み込んだ一品

水たき 玄海 新宿高島屋店をおすすめする理由

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  • 老舗のチカラ

    子どもの頃から、靖国通り沿いの東京本店(?)に行っていました。法事や接待など、大人数ならば個室完備のこちらがおすすめかな。最近は、アクセス便利な新宿高島屋店の方をよく利用しています(こちらにも宴会向けの大広間があります)決してお安くはないですが、満足できる味だと思います。

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