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福岡県久留米市

ろばたやきざくざくのはなれ
炉端焼き 作゛ ザクノハナレ

宴会コース

肉盛り!がっつり食べて明日の力に

【肉料理がいっぱい♪宴会コース】
様々なシーンで使えるコースを各種ご用意しております。どれもボリューム満点◎肉食系男子も女子も大満足の内容にいたしました!すべて飲み放題付なのも嬉しいポイント。接待など大切なお席でご利用の方は、当店の名物料理に加え、カニやかん蒸しを含んだ「特別ざくコース」が最適です。

牛タンしゃぶしゃぶ

牛タンをスープにくぐらせあっさりと

【ついついお箸が進んでしまう♪】
肉好きたちの胃袋を鷲掴みにしてしまう「久留米タンしゃぶ」。ほんのり桜色になるまで牛タンをしゃぶしゃぶしたら、レタスに巻いてお召し上がりください。あっさりとしているから、パクパク食べられます♪レタスをくたくたになるまで煮込むと、出汁を含みまた違った味わいに…。

看板料理

熟練の技を駆使した逸品に舌鼓

【キラリと光るプロの技】
ガスコンロとは異なり、炭火は火加減を自在に操れるわけではありません。火の様子を見ながら、食材を置く位置を変えたり、ひっくり返したり。これまで培った技術を駆使しています。炭火焼の中でもイチオシは「牛タンの炭火焼」!ゆっくり火が入るようにしているので、柔らかくジューシーです。





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