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福岡県福岡市博多区

はかたみずたきはまだやくうてん
博多水たき 濱田屋 くうてん

郷土料理

100年以上歴史をもつ博多の水炊き

水炊きは慶応年間にその起源を持ち、博多を本場として各地に広まりました。鍋というと冬を想像しますが、早生キャベツの出回る春やお祭りで賑わう夏など一年を通して古くから博多の人々に親しまれてきた郷土料理です。歴史を感じながらも、気張らず皆様と楽しく水炊きをお召し上がりください。

駅近

明るい雰囲気のテーブル席

お一人様向けカウンター4席、2名様テーブル席、4名様テーブル席がございます。
総席数45席で組み合わせ自由です。団体様、貸切も承っております。

厳選食材

濱田屋の水炊きが美味しい理由

新鮮な鶏がらを炊き上げたあっさりながらもコクのあるスープ。食材を入れる毎に食材の旨みを吸って変化するスープを味わうのが水炊きの楽しみのひとつ、一杯目からしめまでスープをご堪能ください。
濱田屋特製酢醤油は、厳選した山口県萩特産の橙を使用。老舗醤油蔵の醤油と合わせ甘味と酸味の利いた癖になる味わいです。





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