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福岡県福岡市博多区

しゅかとりどころすみとら ちくしどおりてん
酒家鶏処 炭寅 筑紫通店

銘柄鶏

豊潤な旨みと程良い食感!みつせ鶏

当店の焼き鳥は、ほどよい歯ごたえと豊かな風味に惚れ込み『みつせ鶏』を使用。フランスの赤鶏を系譜にもつみつせ鶏の両親を佐賀県で雛から育てます。この赤鶏から産まれた卵が、みつせ鶏となるのです。地産の自然に拘った米ぬか・大麦・大豆を与え、自然豊かな佐賀でノビノビと育ったからこその、細やかな舌触りをぜひ。

焼き鳥

肉感たっぷり!ジューシーなつくね

焼き鳥の中でも定番で人気の『つくね』。当店もつくねには自信があります!みつせ鶏の味わいを存分に活かし、ジューシーなのに柔らか。つくねにぴったりのタレと、卵黄を絡めてどうぞ。コリッとした食感に脂がのった、人気の希少部位『つなぎ』もタレでいただくおすすめの一品。やわらか〜い『鶏トロ』も人気メニューです。

完全個室

雰囲気抜群!大人の時間を過ごす個室

お店の奥には、しっとりとした大人な雰囲気の個室をご用意しております。ダウンライトがモダンな雰囲気を演出するプライベート空間は大人なデートに最適。そのほか大切な方とのお食事や記念日のお祝いなどにご利用ください。人気の個室のため、ご予約はお早めに。





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