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福岡県福岡市中央区

はかたひょうてい ほんてん
博多表邸 本店

クエ

天然 大あら(くえ)厳選料理

フグより美味しいと評判の幻の魚。
『天然本くえ』は、コクがあるのに、クセのない白身は鍋物だけでなく刺身にしても大変な美味、鯛と鮃を合わせたような上品な味わいです。

産直鮮魚メニュー

呼子直送の活いかの造り

毎日呼子より直送される活いかは甘みと食感が最高です。
(仕入れ状況により水烏賊の活造りになります。)
※後造りの天麩羅と塩焼き付き。

お造り

玄界灘の海の幸、活烏賊、あら(くえ

当店では玄界灘産の鮮魚をはじめ旬の鮮魚を多数ご用意致しております。
呼子の活烏賊やあら(クエ)、伊勢海老、天然の鮮魚
新鮮なお造りや天麩羅、煮物、湯引き、酒蒸し等ございます。





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