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兵庫県神戸市中央区

およぎいかとかつおのわらやき とらはちしょうてんさんのみやてん
泳ぎイカとカツオの藁焼き 寅八商店 三宮店

活イカ

名物「泳ぎイカ」格別の鮮度と食感!

山口県萩より生きたまま入荷するイカは、提供直前まで店内の生簀で泳がしています。ご注文ごとに捌き、鮮度抜群な状態で皆様の元へお届け。透き通る身は、見惚れてしまうほど美しい!パキパキとした噛みごたえのある食感と、噛むほどに広がる甘みが絶品です。香りが残る口の中にくいっと日本酒を含む…至福の味わいをぜひ。

藁焼きかつお

旨さギュッと閉じ込めた鰹の藁焼き

本店のある高知より毎日空輸する鰹は鮮度抜群!ご注文いただく度に一つ一つ藁焼きにするため、一気に焼き上げた香ばしい鰹と藁の香りをお楽しみいただけます。一般的にタタキは冷やして仕上げますが高知流は温かいまま、生のにんにくスライスと食べるのが高知流です。また分厚く切ったカツオは満足感たっぷり!

日本酒にこだわる

高知産も豊富に。全国から集めた美酒

高知県産を中心に地酒を豊富に取り揃えております。すっきりとした辛口タイプのものから、香り高いフルーティなものまで、バリエーション豊富なラインナップ。『森伊蔵』や『村尾』といったプレミアム焼酎、鹿児島県を中心とした芋焼酎もずらり。まるで高知を訪れたような、高知産の食材とお酒を楽しむのもおすすめです。





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