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酒の銘柄・ブランド肉・・・
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東京都文京区

ゆうぎょあんたんくまきたみせ とうきょうどーむほてるてん
熊魚菴たん熊北店 東京ドームホテル店

新鮮食材

明石海峡から航空便で届く魚介類も

明石鱧、鯛、蛸、穴子、瀬戸内の白身などが航空便で届きます。京都と同じ食材で京都と同じ味を文京の地でお楽しみいただけます。

産地直送

京野菜なども京都の錦市場から直送

京料理に欠かせない京野菜は京都の錦市場から直送で届きます。

京都丹波産のお米を産地直送で

自然に育まれた安全な美味しいお米を丹波から産地直送で提供しております。
昼は丹波産コシヒカリ、夜は丹波産鯉恋米キヌヒカリを使用(鯉を泳がせ除草した無農薬の弊社オリジナル米)





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