「酒の銘柄」「ブランド肉」・・・こだわり名店を見つけよう

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酒の銘柄・ブランド肉・・・
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東京都葛飾区

すみびくしやきばるぼかろかどぅ
炭火串焼きバル ボカロカdeux

備長炭

じっくりと焼き上げる職人技

高火力・火持ち共に高品質の備長炭による遠赤外線効果で旨味を凝縮させ、ふっくらジューシーな仕上がりは旨味を最大限に♪毎日、一本一本丁寧に串打ちした厳選素材の豚・鶏・野菜を素材味溢れる食感や味わいに炭火焼の香ばしさを閉じ込めた名人技♪噛みしめる程に旨味が溢れ出すシンプルかつ豪快な串焼き。

肉好きには堪らない♪牛の炭火焼

豪快・炭火焼!!US産ブラックアンガス牛のステーキ♪程よくサシが入った"ざぶとん"という肩ロースの芯の部分を使用。一頭から約3〜4kgしかとれない大変貴重な部位です。味付けはシンプルに塩・コショウのみ。とにかく柔らかく濃厚で味わい深い赤身肉は、赤ワインと相性抜群!!是非、ご一緒にご賞味ください。

ワインにこだわる

ソムリエ店長のこだわりワイン

ヨーロッパワインを中心に世界各国のワインをリーズナブルに3,000円〜ご用意。オールジャンルで飲みやすいワインを常時約30種を厳選して取揃えております。徹底した品質管理の元、最高の状態でお客様にご提供しております。ワイン選びにお困りでしたらスタッフにお気軽にお尋ね下さい。自然派BIOワインもございます♪





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