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熊本県熊本市中央区

すしかっぽうぎんしょう
すし割烹 吟松

日本料理店と鮨店で経験を積んだ和食歴30年の店主が自慢の目利きで毎日市場より仕入れた天草産地魚と熊本県産米を使用した拘りのシャリ。店主の豊富な経験により鮨と割烹料理の両方を楽しめるお店。”温故知新”を信条に伝統と新しさを鮨と料理に込める。魚介の特性や状態を見て味を補い、引き立たせる独創的な鮨や料理が人気をよんでいる。カウンター席では、店主の技術を垣間見ながらお食事と会話を楽しめます。

住所 〒860-0807 熊本県熊本市中央区下通1-4-3 宇野ビル2F
アクセス    
予算 15,000円
営業時間 11:30〜22:00(昼の部11:30〜15:00
夜の部18:00〜22:00)
定休日 不定休日あり




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