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福島県郡山市

じゅくせいぎゅうやきにくてしお
熟成牛焼肉 teshio

時と手間をかけて熟成し、旨味と風味を増した「熟成肉」。teshioでは、職人が丁寧に解体し、部位ごとに一番おいしく、食べやすくカットしています。「熟成肉」は、この切り分けが重要なポイント。カットの仕方で食感が変わり、おいしさに差が出るからです。また「熟成肉」を扱う上で大切なのが「温度」。低すぎても高すぎても、まったく異なる味わいに。
teshioでは、熟練の調理技術を持った職人が担当いたします。

住所 〒963-8026 福島県郡山市並木5-6-13
アクセス    
予算 3,500円
営業時間 土・日・祝 ランチ:11:30〜14:30(L.O.14:00)
ディナー:17:00〜23:00(L.O.22:00)
定休日 年中無休




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