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神奈川県海老名市

そうげん
創玄

焼鳥は仕入れたての新鮮な国産鶏をその日のうちに捌き、串を刺す。つくねは、鶏挽き肉と豆腐を混ぜ合わせ、ボイルする。とり皮は捌いてからボイルして、余分な脂を落とす。スープは鶏ガラと野菜を丹念に煮込む。既製のものを使えばこのような手間はかかりません。しかし、この手間を惜しまないからこそ、美味しいものを安く提供できるのです。炭火の香る創玄の焼き鳥をよろしくお願いします。

住所 〒243-0432 神奈川県海老名市中央1-15-10
アクセス 小田急小田原線 海老名駅  徒歩徒歩5分
JR相模線 海老名駅  徒歩徒歩7分
予算 2,000円
営業時間 月・水〜日 ディナー:17:00〜翌1:00(L.O.24:30)
定休日 毎週火曜日
※※12/31と1/1はお休みです




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