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東京都中央区

めんどころたいしょう
麺処帯笑

独学で味を研究し、なるべく体にやさしい1杯に仕上げる様に心がけています。動物系、魚介系のスープは、個分けにダシを取りその日の状態に合わせて、ブレンドしております。また、麺も特注にて作って頂いており、小麦の風味と栄養素をより大切にしております。

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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